Uporabniki pri svoji dejavnosti neredko proizvajajo tudi proizvode. V nekaterih primerih je to nujno, da lahko sploh izvajajo svojo dejavnost. Tak primer je izdaja knjig na fakultetah za potrebe izobraževanja. Včasih pa so proizvodi postranski produkt izvajanja dejavnosti, kot so mizarski izdelki pri izobraževanju za poklic mizarja. Uporabniki morajo zato ustrezno pripoznati zaloge in spremljati njihovo prodajo. Vsaj enkrat na leto morajo zaloge popisati in razlike ustrezno knjigovodsko obravnavati.